Helppo ja terveellinen matcha-valkosuklaamousse

Tiesitkö, että tofusta valmistuu myös herkulliset ja proteiinipitoiset jälkiruoat? Sekoittamalla matchan ja valkosuklaan Silken Tofun kanssa saat aikaan kermaisen matchamoussen helposti ja nopeasti. Voit valmistaa moussen etukäteen ja nauttia siitä jälkiruokana illallisella tai vaikkapa viikonloppuherkkuna. Nappaa tästä resepti talteen!

1-2 annosta | Valmistusaika: 10 min + 1 h jääkaapissa

Valmistusta varten tarvitset:

• 1 pkt Clearspring Silken Tofu

• 1 tl Clearspring Matcha

• ½ tl lämmintä vettä (80°C)

• 70-90g (vegaanista) valkosuklaata - sulatettuna

• 2-3 tl vaahterasiirappia

Koristeluun esimerkiksi:

• Tuoreita marjoja

• Raastettua suklaata

• Matchajauhetta

Ohje:

1. Sulata valkosuklaa vesihauteessa hiljalleen kiehuen.
2. Valuta tofun nesteet pois.
3. Sekoita matcha ja lämmin vesi paksuksi tahnaksi.
4. Sekoita blenderissä tai sauvasekoittimella yhteen valutettu tofu, sulatettu valkosuklaa, vaahterasiirappi sekä matcha tasaiseksi seokseksi. 
5. Kaada seos astiaan tai tarjoiluastioihin ja viilennä jääkapissa vähintään tunnin ajan.
6. Koristele mousse esimerkiksi tuoreilla marjoilla, raastetulla suklaalla ja matcajauheella.

Alkuperäinen resepti Lisa Dawson, Clearspring

Kaikki Clearspringin reseptit ovat 100% vegaanisia, käyttäen mahdollisuuksien mukaan luomutuotteita ja ilman lisättyä sokeria.