Suurten kokkien ja tunnettujen kondiittorien luomuksista löytyy yhä useammin tonkapapua, joka viettelee voimakkaalla maullaan. Tonkapavun aromi tuo mieleen mantelin ja karvasmantelin ja makean vaniljan. Runsaasti kumariinia sisältävää tonkapapua on käytetty hajuvesien pohjatuoksuna 1800-luvulta lähtien ja se tuo suolaisiin ja makeisiin ruokiin ainutlaatuisen ylellisen pehmeän säväyksen.
Aina säästeliäästi annosteltuna (muskottipähkinän tapaan) Terra Madren luomutonkapapu on lyömätön yhdistelmä suklaan tai vanukkaiden kanssa. Pyree, valkokastike, kalaliemi. Kokeile myös suolaisissa ruokalajeissa!
Terra Madre -mausteet eivät sisällä täyte- tai lisäaineita vaan ne ovat 100% aitoa luomumaustetta ja siksi täynnä makua! Tämän ansiosta mm. arvostettu pariisilainen Ferrandi -kokkikoulu on valinnut Terra Madren mausteet keittiöihinsä.
Tonkapapu*. *=luomu
Tonkabönor*. *=ekologisk
Säilytys huoneenlämmössä.
Purkki lasinkeräykseen, korkki metallinkierrätykseen.